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Dal 27 settembre 2026 sono applicabili le nuove disposizioni introdotte dal D.Lgs. 20 febbraio 2026, n. 30,
che modifica il Codice del Consumo e rafforza le regole contro le pratiche commerciali scorrette legate alla
sostenibilità ambientale.
Il provvedimento recepisce la direttiva (UE) 2024/825, la cosiddetta “Empowering Consumers for the Green
Transition”, e interessa anche le imprese che operano nella somministrazione di alimenti e bevande quando
utilizzano comunicazioni ambientali rivolte ai consumatori.
Perché la norma riguarda i pubblici esercizi?
Per un pubblico esercizio, la nuova disciplina incide principalmente sulle modalità di comunicazione
commerciale e può riguardare, ad esempio, menu, cartelli, materiale promozionale, sito internet, social
network e altre comunicazioni rivolte alla clientela, quando contengono dichiarazioni relative alle
caratteristiche ambientali dell’attività o dei prodotti e servizi offerti.
Il principio centrale è che le dichiarazioni di carattere ambientale devono essere corrette, verificabili e
adeguatamente documentate. Il decreto legislativo interviene infatti sul Codice del Consumo introducendo
nuove definizioni e ampliando l’elenco delle pratiche commerciali considerate ingannevoli, con particolare
attenzione alle asserzioni ambientali generiche, non dimostrate o tali da attribuire a un prodotto, a un
servizio o all’intera attività caratteristiche di sostenibilità più ampie di quelle effettivamente riscontrabili.
