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Comunicazione

CELIACHILA E RISTORAZIONE SICURA - E-LEARNING

Il percorso formativo è rivolto a tutti i professionisti della ristorazione e si propone di fornire conoscenze e strumenti pratici per gestire correttamente la preparazione e la somministrazione di alimenti senza glutine, con particolare attenzione alla prevenzione delle contaminazioni crociate e alla tutela della salute delle persone affette da celiachia.
Il corso si svolgerà in modalità FAD asincrona, avrà una durata complessiva di due ore e sarà fruibile online. Le iscrizioni saranno aperte fino al 22 dicembre 2026, mentre il percorso formativo potrà essere completato entro il 31 dicembre 2026.

 

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